Чтобы овощи и фрукты не впитывали запах друг друга, их стоит хранить раздельно на разных полках холодильника, в специальных контейнерах, ящиках, пакетах и т.д.

 Яблоки, помидоры, бананы, а также груши и сладкий перец нужно хранить отдельно от других овощей. Они выделяют этилен, который способствует быстрому созреванию других овощей и фруктов, а это может привести к порче продуктов!

СОВМЕСТИМОСТЬ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ:
 Ананасы и абрикосы не рекомендуется хранить поблизости с авокадо;
 Виноград, яблоки, цитрусовые, изюм, инжир, ревень, кукуруза, грибы, картофель плохо переносят соседство с луком и чесноком.
 Перец, томаты и свекла не терпят нахождения рядом моркови и огурцов;
 Бананы нельзя хранить рядом со всеми овощами и фруктами - лучше выделить под них отдельный бокс. Это же касается и картофеля.

 Не стоит употреблять в пищу овощи и фрукты, которые стали мягкими и сморщенными.